Anche gli angeli mangiano fagioli

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Si sta avvicinando sempre più la fine del progetto. Già cominciamo ad avere attacchi di malinconia acuta (proprio delle femminucce!), soprattutto quando i bambini ci si accoccolano addosso, si fanno sollevare o tenere in braccio. Risulta inevitabile, ora più che … Continua a leggere

Riso bianco con formaggio (e olio di palma)

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A Tshimbulu, RD Congo, si può rivelare fin troppo difficile trovare una ricetta da acquolina in bocca. Il fatto è che qui non c’è una grande varietà di cibo da poter scegliere, e il piatto tipico per eccellenza (nonché l’unico … Continua a leggere