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Durante questi mesi, ho avuto l’onore ed il privilegio di conoscere Doña Silvia, la cuoca che viene a lavorare in seminario per preparare il pranzo. Grazie ai suoi preziosi consigli, ho imparato alcuni piatti messicani, rigorosamente vegetariani! Uno dei miei … Continua a leggere
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Ultimo mese ad Aguascalientes, la Rovigo del Mexico ( i rovigotti mi perdoneranno per questo accostamento…jeje!); una città un po’ soporifera e con scarse attività culturali e ricreative, nella quale Chiara ed io abbiamo vissuto negli ultimi 6 mesi. L’unicità … Continua a leggere
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Lunes de compras y de magia Il lunedì in teoria dovrebbe essere il giorno più tranquillo della settimana in base a come sono strutturati i miei compiti e quelli di Marta. Tenere la contabilità con la signora del Kiosko, la … Continua a leggere
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Ci siamo: a pochi giorni dalla partenza del 2° contingente del progetto EFAC, i 6 volontari selezionati per partecipare alla prosecuzione del progetto avviato lo scorso Marzo sono pronti a partire! I partner in Messico, Kosovo e Mozambico aspettano quindi … Continua a leggere
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Ursula mi ha detto che la maggior produzione di riso si trova a Camanà, nella provincia di Arequipa. Vengono esportati tonnellate di riso che inondano il mercato peruviano da Arequipa in giù. Puno compresa. C’è un modo preciso per cucinare … Continua a leggere
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Bagamoyo, 21 Settembre 2013 Questa settimana ho partecipato alla mia prima missione di monitoraggio per il distretto di Bagamoyo. Una settimana di tante prime volte. Una settimana di incontri, di strette di mano, di saluti che piano piano comincio ad … Continua a leggere